maanantai 15. toukokuuta 2017

28. Vietnamilainen äitienpäiväbrunssi

Mun ja Santun äidit viettivät äitienpäivää vähän liian monen (sadan) kilometrin päässä meistä, joten ei päästy tällä kertaa yllättämään omia mammojamme kakkukahveilla. Päätettiin sitten juhlia äitienpäivää ihan keskenämme. Sainpahan vielä matkan varrella ihan oman äitienpäiväruusun, vaikka mun ainoa lapseni onkin nelijalkainen ja vähän karvaisempaa sorttia.. :D

Kuopion keskustaan avattiin joitakin kuukausia sitten uusi, vietnamilaistyylinen kahvila, joka tarjoaa vähän erikoisempia kahveja, suolaista ja makeaa. 93° Degree - Coffee Shop aloitti nyt myös brunssien tarjoamisen, joten päätettiin viimein lähteä testaamaan paikka. Brunssi kustansi vain 10€ ja herkkuja sai mättää "all you can eat" -periaatteella, ei paha!




Tarjolla oli mm. erilaisia smoothieita, kevätrullia, kesärullia, vietnamilaisia täytettyjä leipiä, gimpapia (eli sushia jota ei kutsuttu sushiksi, vaan gimbapiksi, mutta joka näytti ihan sushilta), kahvia, jääteetä, erilaisia dumplingseja, brownieita, juustokakkua, porkkanakakkua.. Eli todellakin tarpeeksi kaikkea ja vähän enemmänkin! Ainoa, mitä vähän jäi oli jäätee - en ole varmaan ikinä maistanut niin makeaa juomaa?!

Tarjoilijat puhuivat vain englantia, mutta olivat todella ystävällisiä ja avuliaita. Kuopiolaiset siis kaikki testaamaan vaan!







xx

perjantai 12. toukokuuta 2017

27. Cloud-eggs



Heipähei!

Kokeilin tuossa reilu viikko sitten Buzzfeed Tastyn sivuilta bongaamaani reseptiä pilvimunille. Santtu saa aina olla maistamassa kaikkia mun uusia reseptikokeiluja, jos haluan jokus esimerkiksi kokeilla jotakin uutta mättö reseptiä, mutten itse syödä koko tuotosta.. Nämä kuitenkin sopivat ihan arkenakin herkuteltaviksi!

Pilvimunat valmistuvat aamupalalle nopeasti, noin kymmenessä minuutissa, eikä tekovaiheita ole kovin montaa! Musta kokkailussa onkin juuri parasta, kun keksii tai kokeilee uusia reseptejä niistä ihan tavanomaisimmista aineksista, joita kaapista aina löytyy. Kuten kananmunista. Helposti vaihtelua terveelliseen arkiruokaan.

PILVIMUNAT (2:lle)
  • 4 kananmunaa
  • (juustoraastetta)
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • basilikaa tai kevätsipulia koristeeksi
Kuumenna uuni 175°C. Erottele keltuaiset ja vaahdota valkuaiset kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää ihan pieni ripaus suolaa ja halutessasi vähän juustoraaastetta. Suolan kanssa kannattaa olla tosi varovainen!

Tee valkuaisista neljä samankokoista kekoa leivinpaperille. Itse voitelin paperin vielä kevyesti vuokaspraylla, jotteivät tekeleet tartu kiinni. Kaiva valkuaisten keskelle pieni kuoppa keltuaisia varten ja uunita 3 minuuttia. Lisää keltuaiset koloihin ja uunita vielä toiset 3 minuuttia. Rouhi päälle mustapippuria ja silppua basilikaa.

Santulle paahdoin lisukkeeksi pestolla voideltuja kauraleipiä uunissa, tulivat samoilla lämmöillä.

xx

ps. suurensin hieman kuvien kokoa ja levensin tekstikenttää, ne ovat ehkä olleet vähän turhan pieniä tähän saakka.. 

keskiviikko 10. toukokuuta 2017

26. Mago hair extensions - vlog

Olen lähdössä taas kesäksi Tampereelle, joten nyt oli vielä hyvä hetki huoltaa tukka kuntoon ennen muuttoa! Otin siis tammikuussa ensimmäistä kertaa ikinä ihan oikeat hiustenpidennykset, ja nyt tuntui, että oma tukka oli ottanut pituutta sen verran, että huolto oli aiheellinen.

Ennen tammikuuta olin silloin tällöin käyttänyt clipsipidennyksiä, jos olin halunnut pituutta ja tuuheutta hiuksiin. En yksinkertaisesti ollut aiemmin raaskinut laittaa "kiinteitä" pidennyksiä rasitteeksi näinkin hennolle hiuslaadulle kuin omani. Joudun pesemään hiuksia suhteellisen usein tuon treenaamisen takia, ja aikaisempi vaalennus- ja suoristuskäsittelyhistoriani kummittelivat myös taustalla.. Magojen kohdalla tekniikkaa kehuttiin kuitenkin niin hellävaraiseksi, että päätin kokeilla!

 

Pidennyshius kiinnitetään siis puuvillalangalla omaan hiukseen solmun avulla. Solmu kiristetään ja langanpäät leikataan pois. Hiusten peseminen vain turvottaa lankaa ja saa solmun tiukemmin kiinni, joten pidennysten pitäisi pysyä hyvin paikoillaan. Mulle laitettiin tammikuussa 30 cm hiusta. Toinen vaihtoehto olisi ollut 50 cm, jonka koin kuitenkin alkuun liian pitkäksi. 40 cm hiusta saattaa silloin tällöin olla saatavilla, mutta omalla kohdallani täytyi valita 30 tai 50 cm. Hiusta on myös mahdollista saada suorana tai kihartuvana. Omaan luonnonkiharaan tukkaan valinta oli kohtalaisen selvä.

Itselläni nuo ensimmäiset hiukset pysyivät loistavasti, tuppoja ei irronnut 4 kuukauden aikana yhtäkään. Ainoa huono puoli on, ettei hiuksia voi nostaa huollon yhteydessä, joten jos pidennykset haluaa pitää, täytyy ostaa kokonaan uudet hiukset. Vanhat pidennykset voi toki yrittää hyödyntää esimerkiksi sineteiksi tai mikrorenkaiksi, mutta muuten ne menevät roskiin.. Kallista lystiä Magot ovat vielä, mutta hinnat tulevat toivottavasti alaspäin, kun patenttisuoja raukeaa.

Itselläni on aika hento hiuslaatu, joten otin tammikuussa ja nyt huollon yhteydessä 2 punttia hiusta. Tuuhennus 30 cm hiuksella oli mielestäni onnistunut ja luonnollinen, vaikka useammalla puntilla lopputulos olisi ollut varmasti vieläkin komeampi. Kampaajani suositteli aluksi kahta tai kolmea punttia, joten ammattilaisen sanaan kannattaa toki luottaa! Paksuhiuksiselle sitten jopa 5 punttia voi kadota oman tukan sekaan hyvinkin luonnollisesti. Hiukset tuntuivat suoraan pakasta aika ohuilta ja sileiltä, mutta pörröttyivät pesun jälkeen vastaamaan omaa hiuslaatuani.

xx

tiistai 2. toukokuuta 2017

25. 1st of May

Vietettiin tänä vuonna aika rauhallinen vappu. Ja vaikka mulla onkin ainakin toistaiseksi viimeinen opiskeluvuosi menossa, jätin silti tummanvihreät haalarini kaappiin ja kuplivankin virkaa hoiti pepsimax. Toisaalta olis kyllä ollut kiva remuta tuolla menemään, juoda lämmintä siideriä suoraan tölkistä ja katsella, kun yliopiston proffa heitetään torin suihkulähteeseen. (Joku oli muuten tänä vuonna heittänyt sinne saippuaa - proffa sai ihan kirjaimellisesti vaahtokylvyn! ;D) Jotenkin tuo vappua edeltävä räntäsade ja pieni stressitila, joka tässä puskee muuton ja pääsykokeiden takia koko ajan päälle eivät ihan sytyttäneet sitä the fiilistä. Ajatus krapulattomasta vappupäivästä houkutteli myös..

Käytiin myös työporukan kanssa pari päivää sitten syömässä ja viettämässä vähän läksiäisiä, joten se valkkarin maku oli sieltä vielä tuoreessa muistissa.













Vappuaatto meni siis kotosalla, alakerran naapurin bileitä kuunnellessa, mutta vappupäivänä juhlistettiin sitten mekin hieman! Yritän kovasti tehdä tästä meille perinnettä, ja kolmas perättäinen vuosi tämä olikin, kun mentiin vappupäivän brunssille. Kävin aamulla tekemässä pienen ruokahalua herättelevän jalkatreenin, ja ystäväpariskunta nappasi meidät sitten yhden jälkeen kyytiin kohti Puijoa.

Puijon Majalla vedettiin kaikki ensin kuvut täyteen herkkuja. Kovin ei olla Santun kanssa ehditty kuopiolaistua, kun kalakukot jäivät lautaselle, eikä oltu Puijon tornissakaan käyty ikinä. Jälkimmäinen korjaantui, kun saimme brunssilta vapaaliput torniin!

Metrilakukiskan kautta kotiin ja koiran kanssa tunnin kävely ilta-auringon paisteessa. Oikeastaan ei ollenkaan huono vappu!












Tänään herätessä maistui edelleen ne metrilakut suussa, joten taidan ottaa vähän vähäsokerisemman aloituksen tähän viikkoon pinaattimunakkaan ja kahvin voimalla!

xx